餐饮行业突破困局能否减税扶持

目前,中国餐饮业征收的税费约有20种,占营业额的7%-10%。税收负担比较重。如果政府可以减少一些税费,将减轻企业负担并提供帮助。餐饮公司度过了难关。

2013年对于国内餐饮业来说注定是不平凡的一年。经过十多年的快速发展,国内餐饮业呈现出增速放缓的迹象。

湖南和湖北有“国内餐饮第一股”。周一晚上宣布,董事会决定停止经营包括西南四环商店在内的八家商店,以减少公司的损失。该公司的实际总损失预计约为8亿美元。人民币-11亿元。事实上,几乎所有食品和饮料上市公司都遇到了麻烦:全聚德的业绩报告显示,该公司上半年的收入同比下降了6.52%,净利润同比下降了31.6%;两家在香港上市的餐饮公司小南国和唐宫的业绩也很差。

统计局发布的数据还证实,餐饮业正处于低迷时期。数据显示,2013年6月,社会消费品零售总额达到1亿元,同比名义增长13.3%。其中,餐饮消费支出2059亿元,同比增长9.5%,明显低于社会平均水平。预计7月份仍会受到季节性因素的影响,消费量可能会继续下降。

当然,餐饮公司的亏损与中国的经济环境有关。考虑到宏观需求持续低迷,第二季度城乡居民收入增速继续下降。实际购买力没有明显提高。居民不可避免地会减少外出就餐的频率。即使他们出去吃饭,他们在消费上也会更加谨慎。

此外,考虑到过去中国饮食业的繁荣部分是由浪费性消费推动的,因此在中央政府发布明确禁止公共资金进餐的法规之后,这部分浪费性消费得到了极大的遏制。接待型餐饮公司受到很大影响。大部分上市食品公司都集中在高端餐饮业,因此业绩受到很大影响。

更值得注意的是,中国烹饪协会发布的报告显示,2012年,餐饮百强企业的平均净利润率仅为7.73%,已降至冰点。低行业利润率一直是机会主义和伪造行为的温床。最近,餐饮公司经常捣碎“成年羔羊肉”和“组合扇贝”等,这给我们敲响了警钟。同时,考虑到餐饮业是吸收就业的最大产业,一旦整体下降,原本受经济衰退影响的就业形势将更加不利。

面对严峻的挑战,餐饮公司,特别是高端餐饮公司,采取了自救措施,例如调整高端品牌产品的结构,通过并购,合资进入多个领域,等,并试图“走出去”;而大众餐饮公司正在尝试创新。服务方式拓展市场。但是,在中低端市场饱和,成本上升的背景下,依靠企业自助模式很难迅速扭转下降趋势。餐饮业与民生息息相关。政府还应出台一些扶持政策。毕竟,中国餐饮业征收的税费大约有20种,占营业额的7%-10%。税收负担沉重。如果政府能够减少税收,部分税费肯定会减轻企业的负担,并帮助餐饮企业度过难关。

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