研究发现:这类蔬菜可降低肝病危险

研究发现,此类蔬菜可以降低患肝病的风险

2019

一项新研究表明,每天饮食中大量的绿叶蔬菜可以减少脂肪肝或肝脂肪变性的风险。研究结果发表在《美国国家科学院院刊》上。

脂肪肝或肝脂肪变性是常见的肝脏疾病,最重要的原因是超重和大量饮酒。

绿叶蔬菜中无机硝酸盐的摄入量很高,可以防止肝脏中脂肪的积累。除了降低脂肪变性的风险外,这项新研究还发现2型糖尿病的血糖稳态得到改善,血压降低。

绿叶蔬菜含有无机硝酸盐,有助于防止脂肪在肝脏中积聚。

瑞典Karolinska研究所的教授马蒂亚斯卡尔斯特罗姆(Mattias Carlstrom)说:“用高脂,高糖西式饮食喂养的老鼠补充硝酸盐饮食时,发现肝脏中的脂肪比例显着需要进行临床研究,以研究补充硝酸盐对降低肝脂肪变性风险的治疗价值。”

发表于《美国国家科学院院刊》的这一发现还表明,多吃水果和蔬菜对心血管功能和糖尿病具有有益的作用。

多叶蔬菜和水果还可以减轻2型糖尿病小鼠的高血压,并改善胰岛素和葡萄糖的体内稳态。

目前尚无批准的治疗脂肪肝疾病的方法,脂肪肝疾病会恶化威胁生命的疾病,例如肝硬化或肝癌。

研究表明,这些结果可能会导致新的药理和营养方法的发展。

一项新研究表明,每天饮食中大量的绿叶蔬菜可以减少脂肪肝或肝脂肪变性的风险。研究结果发表在《美国国家科学院院刊》上。

脂肪肝或肝脂肪变性是常见的肝脏疾病,最重要的原因是超重和大量饮酒。

绿叶蔬菜中无机硝酸盐的摄入量很高,可以防止肝脏中脂肪的积累。除了降低脂肪变性的风险外,这项新研究还发现2型糖尿病的血糖稳态得到改善,血压降低。

绿叶蔬菜含有无机硝酸盐,有助于防止脂肪在肝脏中积聚。

瑞典Karolinska研究所的教授马蒂亚斯卡尔斯特罗姆(Mattias Carlstrom)说:“用高脂,高糖西式饮食喂养的老鼠补充硝酸盐饮食时,发现肝脏中的脂肪比例显着需要进行临床研究,以研究补充硝酸盐对降低肝脂肪变性风险的治疗价值。”

发表于《美国国家科学院院刊》的这一发现还表明,多吃水果和蔬菜对心血管功能和糖尿病具有有益的作用。

多叶蔬菜和水果还可以减轻2型糖尿病小鼠的高血压,并改善胰岛素和葡萄糖的体内稳态。

目前尚无批准的治疗脂肪肝疾病的方法,脂肪肝疾病会恶化威胁生命的疾病,例如肝硬化或肝癌。

研究表明,这些结果可能会导致新的药理和营养方法的发展。