霉变花生造出火锅调料致癌[图]

天气越来越冷,火锅店的生意越来越热。但是谁能想到由发霉的花生制成的美味花生酱调味料呢? 11月26日上午,记者在青岛市南x路附近的一栋民房里,由李毅工商分公司凤山路工商局陪同,那里用发霉的花生做火锅调味料。经调查,从书房加工出来的花生酱调味料卖给了14家中小型火锅店。

发霉的花生调味料

“我们有处理火锅调味料的地方。” 11月26日上午,李毅的一名居民向凤山路工商局报到。在李村南村路的一间私人住宅里,一个人秘密地使用了霉菌。花生加工火锅调味料,并提供一些中小火锅店。

接到举报后,记者与凤山路工商所的六名执法人员一起赶往南x路附近的私人住宅。进入医院时,一股香气,气味和气味扑面而来。记者发现加工车间约50平方米,内部很脏。将花生,塑料桶和花生酱放在地上。苍蝇不时飞来飞去。一个小型的碎纸机正在工作,一个工人将花生放入一段时间后变成粉末,另一个工人将粉末倒入一些塑料桶中,再加上一些黑油和一些调味品,其中一个搅拌着根棒,然后这是3桶加工的花生酱。执法人员最近发现,压碎机上的花生发霉了,并且有很多绿色的头发。执法人员在商店里发现了八袋发霉的花生,一个大盆子里的油看上去是黑色的。

执法人员的现场检查

火锅店的调味料

根据王姓王的工人,他们刚生产了一个多月。江老板已经安排将花生酱加工后送往城阳和四方的一些火锅店。这些发霉的花生是老板从郊区低价购买的。一公斤约合1元人民币,这些旧油是从一些油条上购买的。为了防止“馅”,他们在加工过程中添加了酱油,味精和其他调味品,以大大降低霉菌的味道。每天加工这种花生酱约200公斤。

执法人员在书房的一间卧室和办公室中,发现了带有每日运输记录的发票。记者看到,货运记录上写着许多火锅店的名字。执法人员在文件中发现,这些窝点是提供给李松,庐山,城阳,四方和石北的14家火锅店的,这些火锅店大多是中小型的。工商人员将当场取缔该窝点,并将进一步调查。

发霉的花生可致癌

据工商执法人员介绍,发霉的花生中含有黄曲霉毒素,而花生生产的黄曲霉毒素具有很强的致癌性,对人体极为有害。黄曲霉毒素中毒的临床表现可能是发育迟缓,腹泻,肝肿大,肝出血等。此外,油炸油条清除的旧油也是一种严重危害人体健康的物质,并含有大量有害物质,例如作为苯并py。苯并yr还具有很强的致癌性。

工商部门提醒公众,吃火锅时最好选择有信誉的火锅店。最好在进食前亲自检查火锅调味料的质量。如果不是正规公司的调味料或发现它不卫生,则应拒绝进食并发现问题。您可以致电工商局举报电话。