上海食品安全示范街镇标准结束征求意见

东方网10月30日消息:据《新闻晨报》报道,浦东新区金桥镇,徐汇区徐家汇街,长宁区虹桥街,杨浦区五角场街……昨天,上海食品安全办公室记者据了解,上海已经有19条街道已成为食品安全示范镇。食品安全示范镇的阵容正在扩大。目前,正在建立34个城镇。上海市食品安全办公室副主任顾振华透露,上海正在建立一个多层次的食品安全网络。年内,食品安全示范镇有望达到53个。上海市有200多个镇,力争三年内达到标准的一半。

食品安全示范镇的条件是什么?目前正在修订2012年上海食品安全示范街乡镇建立验收标准,并将在本月20日前关闭评论。全年在街道上发生涉及十多人的集体食物中毒事故,示范街镇将被一票否决。

示范街镇的居民也有权发言

在2012年上海食品安全示范街镇的建立验收标准(修订后的征求意见稿)中,记者看到,示范街镇的标准评估涉及组织安全和宣传等多个方面。进行培训,以使种植和育种标准化,使食品生产,食品流通,餐饮服务标准化,甚至进行特殊的纠正,发现和处置机制。每个方面都有一个指标分数,最终分数将转换为100分制。 95分以上的分数可以接受。

唯一的一票否决制度是,全年不超过10人发生集体食物中毒事故。可以成为食品安全示范街镇,不仅食品监管部门拥有最终决定权,而且居住在该街镇的居民也拥有发言权。城镇居民食品安全工作的宣传培训指标和得分,居民和:500居民,对食品安全状况的满意度不低于85%;居民具有丰富的食品安全知识,食品安全法律意识,食品安全综合知识得分不少于83分,中小学生食品安全知识的知识水平不少于88分。将食品安全与科普教育相结合,组织食品安全专家讲座,宣传和咨询活动等。进行食品安全访问。

评估中未包含辖区内的“黑窝点”

在街道城镇地区,生产,加工,流通以及整个食物链是否到位也是评估的重点。食品安全办公室有关负责人告诉记者,在目前征求意见稿中,该镇区没有地下生产加工窝点,是重要的评估项目之一。

同时,在种植和育种环节,100%的种植者签署了安全责任书和安全药物承诺书; 100%的水产养殖者签署了关于安全使用渔业药物的承诺书;农场(家庭),兽药,饲料生产和业务部门的100%签署安全生产承诺书,探索不动产蔬菜,淡水鱼可追溯到源头,规范畜禽养殖场,以及使用非暴力使用农业投入品;市场区域的私人屠杀和疾病;发现问题可以及时进行调查和报告。

在评估项目的其他方面,在食品流通环节中,超市建立并实施了货架期附近食品的消费提醒系统。餐饮服务中,食品安全示范街应设有国家级餐饮服务食品安全示范街。餐饮服务单位100%实行量化分级管理(临时许可和一年以下许可除外);监督和宣传的执行率不得低于95%,评估结果不得低于30%;请勿使用散装食用油,并按规定管理厨房的垃圾。

今年的实施是《上海市食品摊贩经营暂行管理办法》。它对食品安全示范镇也有新的评估内容。食品供应商是否有固定的区域,固定的时间段?是否建立了相关的系统,例如信息注册和集中管理?被包括在评估中。

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