从法语谈法国咖啡:Café

从法语谈法国咖啡:Café

Cafe巴黎记忆

“咖啡”一词发源于阿拉伯:(qahwa),后传入土耳其成为欧洲语言中这一词的来源:khavé。法语中咖啡表达为:café,借鉴语意大利语:caffè,须注意的是“café”在法语中还可以指咖啡馆。

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法语单词“café”最早出现于1610年左右,而咖啡在1654年后才由马赛开始引进法国,到1669年开始在法国王宫(Versailles)盛行“咖啡文化”。

咖啡一经引进法国,便立刻受到了法国人民的喜爱,并成为了法国文化的象征之一。

在法国,随处可见沿街开放的大大小小的咖啡厅,大家耳熟能详的应该是塞纳河左岸沿岸开放的咖啡厅,其中最出名的便是:“花神”咖啡馆(Café de flore)。

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法国历史上各个流派的文学家和艺术家尤爱聚集在这些咖啡厅中谈论文学、艺术,通常一小杯咖啡,便足矣他们支撑一下午,所以法国咖啡厅总伴随着“文艺”一词出现。

法国的咖啡厅还有一个显着的特点,它们座位的朝向都是对着街道的,人们可以坐在椅子上,边品咖啡、边聊天、边悠闲地欣赏街景。

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不仅如此,在各个公司、大学、学生宿舍里面也设有自动咖啡贩卖机,只需0.5欧即可。这里需要提及的是,法国人是从来不午休的,所以他们的午餐吃得很随意便捷,自带三明治或沙拉,饭后再来一杯香浓咖啡,下午便又活力满满。从这一点看来,咖啡对于法国人是不可或缺的。

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说到法国的波尔多市,大家立刻会想到享誉世界的法国波尔多葡萄酒,但和波尔多有着密切联系的还有咖啡,在波尔多市里散布着精致小巧的咖啡焙烧店,生产加工出优质的咖啡豆。要注意咯,法国不种植咖啡,只生产咖啡,所有生的咖啡豆都是绿色的,所以法语中生咖啡、绿咖啡的表达都为:café vert。

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说了这么多,现在我们一起来学习下法语中和咖啡相关的词汇吧~~

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Grain de café:咖啡豆

Café vert:绿咖啡,生咖啡

Café noir? café nature:清咖啡、黑咖啡

Café au lait?牛奶咖啡

Café crème:牛奶咖啡、奶油咖啡

Café instantané:速溶咖啡

Café expresse(expresso,n.m):浓缩咖啡

Moulin à café:咖啡磨

最后有一小点需要注意的是,法语中跟café很相近的一个单词“cafétéria”指的是快餐厅并不是咖啡厅哦。

好啦,今天的法国咖啡之旅到此结束咯,我们下次再见~

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