猪肉价格创新高餐馆压力大

“这两天要买食物,明显的感觉是蔬菜价格稳定,但猪肉价格昂贵。前段时间瘦肉每斤才12元左右。我想买今天早晨,质量更好,每磅14元。每磅16元。”昨天,住在杭州宝地路附近的王阿义告诉记者,原属于“淡季”的猪肉价格最近异常上涨。

突然的价格上涨会影响消费者的餐桌模式吗?这会给那些不太乐观的养猪公司带来一点转折吗?

“中午快,里脊肉卖得便宜,每斤19元。”昨天上午10点左右,松木农贸市场摊位老板陈阿义告诉记者。

记者问了农贸市场的四个猪肉摊主。他们了解到,里脊肉基本上是每斤18元,排骨大约是每斤15元。而一周前,里脊肉仍然是每磅15-16元。陈姨妈说,一周前每磅只有两元钱,半个月前,每公斤上涨了近7元钱。

“肉的价格上涨了,但是最近我吃的肉少了,我不在乎。”一位婆婆在猪肉摊前买了一磅排骨。她告诉记者,即使涨价了,每天的伙食费也非常有限。 “如果增加太多,就应该少吃些。”

“猪肉最近很贵。我们的一对老夫妻基本上吃了一个星期的蔬菜。这个季节,他们没有吃肉。”王大伯刚从平丰街农贸市场买菜。他说猪肉很贵。您自己的日常开支。

肉的价格上涨了,但是农贸市场的摊主告诉记者,他没有赚更多的钱。 “我们扣除了摊位费和水电费,与前一次相同。”平丰街农贸市场的老板林女士告诉记者。她透露,最近的肉类销售不是很好,购买量必须比一个月前减少20%,但是购买价格昂贵,并且提价无奈。

看着猪肉的价格“一天一价”,很多人在乎杭州着名的新丰肉包。新丰小吃的负责人沉瑞恒说,他不愿多说猪肉价格飞涨。

与此同时,杭州的许多负担得起的餐馆也有意地透露,餐馆中猪肉的压力已经增加。 “猪肉腿肉在农贸市场的零售价已经喊到了16.05元/公斤。批发价在上涨,这自然在想像中。”负责在一家餐厅购物的张女士说。

几天前,以在杭州便宜的价格而闻名的白鹿餐厅说,如果猪肉发展势头强劲,那么该餐厅以猪肉为主的餐食很可能在下个月上涨。在城市西部经营肉夹和蛋糕摊的江先生表示,这不会轻易提高价格。毕竟,这是一家小企业,担心客户流失。但他更担心的是,“如果价格继续上涨,卖出5.5元的肉夹,就会丢失。”

业内消息人士称,随着节日的影响减弱和天气变热,猪肉消费量将减少,但生猪紧张的状况在短期内不会改变。预计短期内会略有增加,但空间有限。

“进入五月份之后,猪肉通常是淡季。与去年相比,最近生猪的价格确实上涨了。”浙江省畜牧兽医局黄局长拿出了最新的生猪价格监测数据,“最新数据显示,6月6日全省生猪肉平均价格为每公斤17.86元,至少增长20%。比去年同期高。”记者发现,6月2日全省无骨猪肉平均价格为每公斤25.44元。四天后,价格攀升至每公斤26元以上。

众所周知,昨天,全国生猪平均价格为17.77元/公斤,比上一交易日(12)的17.65元,上涨了0.12元/公斤。同样,据不完全统计,在我省绍兴市,嘉兴市等地,生猪的批发和批发价格一天就上涨到了18元/公斤19元/公斤。

“猪肉的价格仅为每斤一美分。猪的收入差距还不够好。”萧山永旺种业有限公司的陈秀林说,最近几天她对猪肉价格不太在意。猪少了,不卖。”

“高价主要是由于整个通货膨胀环境的影响,饲料成本和物流成本是最有影响力的因素。去年同期,当市场不好时,许多公司规模缩小,还导致了供求关系的变化。”透露。

记者从浙江省物价局获悉,5月份,浙江省生猪平均收购价格为每50公斤821.06元,环比上涨2.84%,同比上涨51.58%。浙江省物价局监测预警处的数据显示,由于生猪短缺,农户不愿,玉米价格持续上涨,生产成本增加,导致生猪收购价上涨。从5月中旬开始,该省在淡季开始迅速崛起。近三年来新高。

浙江省畜牧局黄局长说,猪肉价格趋于稳定并至少在7月以后回落。通货膨胀因素仍将影响猪肉价格,而且不太可能大幅下跌。

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